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標題: 青年路，不胖不歸！ [打印本頁]
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2018-6-25 11:57
標題: 青年路，不胖不歸！
本帖最后由 小土豆 于 2018-6-25 12:05 編輯
這里是每周隨州網原創(chuàng)深度欄目《尋覓》
第88期：青年路，不胖不歸丨圖文：小土豆
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隨州青年路，位于隨州中心地段，交通發(fā)達，挨著大潤發(fā)，這么一個寸土寸金的地段，給了許多人不得不來的理由。隨州吃宵夜有幾個地方必須打卡，青年路的燒烤，白云湖邊的蝦，當然少不了夏季必備飲品：石花粉。
這一期的《尋覓》，小土豆帶著大家來到這個隨州“宵夜界的扛把子”，不胖不歸。
司法烤魚，在隨州吃貨的心中，可是一座屹立不倒的美食招牌，12年的時間，他們的店開在哪，老顧客就在哪。
司法烤魚之前在司法局附近，開了10年，2016年搬遷到齊星花園對面，至今存在12年，每晚夜幕剛剛降臨的時候，場子就熱鬧起來了，它可是這條街當之無愧的流量王。
“老板，你的水瓶怎么沒水了，你上點水，我們自己倒”，老板滿場招呼著客人，時不時會從中冒出這樣的喊聲。老板說，因為大多是老主顧，忙的時候，許多事情都是他們自己來，像自己家一樣。
當問到老板，為什么你們這兒就是比別家的受歡迎的原因時，老板豪氣的說：“因為我們味道好，用材新鮮，買東西都是趕最好的買，魚每日新鮮配送，牛肉啊之類的都是我們自己去菜場買然后看著菜場處理完拿回來�！�
懂得美食的顧客，總是豪爽大氣的。看著我們拿著相機遠遠的拍著直接一句“來來，你們走近點，走近點拍”，被這樣的一群人喜歡著的味道，總是兩個字“對味”。
黃二餃子燒烤
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黃二餃子燒烤，絕對是隨州宵夜界的網紅，位置也好找，就在棉紡紅綠燈十字路口那，一到飯點，客人不斷，夜越深，生意越好。
都說宵夜是與一個城市連接最緊密的，饑腸轆轆的夜晚，遇到熱氣騰騰的美食，一整天所有的疲憊和喪，都煙消云散，在隨州食客眼中，黃二餃子燒烤就有這樣神奇的作用。
冬至習俗，吃餃子，2017年冬至，小永遠接近凌晨走進了這里，來之前本來是沒抱多大的希望，畢竟太晚了，街上零星點點的都看不到什么人。結果，卻是另一番景象。
屋內坐滿了人，都是冬至特地來這點一份餃子，算作節(jié)日的儀式感，滋溜滋溜，和著湯咬著餡兒，一口吃進肚子里，肚子填滿了，心也填滿了。
有人說：逛夜市是認識一個城市最好的方式；也有人說：夜市，直通一座城市的胃。深夜了，棉紡燒烤的夜市攤點依然人來人往，熱鬧喧嘩。
燒烤攤前總是不缺人來的，從下午五點開始，師傅們要在煙霧繚繞的燒烤爐前一直忙碌到凌晨四點。這條街上除了老街燒烤還有棉紡胖子燒烤、二毛燒烤...總之，吃蝦在河邊，吃燒烤來這里沒錯的。
在這一個燒烤的聚集地，還有一家吃海鮮的地方，10年開始，現(xiàn)在也有近十年的時間了。蝦、蟹、花甲、田螺還有烤豬蹄，老遠都能聞到香味...
雷打不動，每天早上7、8點，老板會去海鮮市場選海鮮，然后下午5:00開始營業(yè)。路過這兒，打包一份回去，然后，加菜咯。
小胖子湯包燒烤
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吃湯包擼串，自然少不了小胖湯包燒烤，下午4:00出攤直到凌晨2點，一年四季無休息，11年了。單看這些數(shù)字你可能感覺不到什么，但是在一起，才能感受到這個行業(yè)的不易，他們是這條街的縮影，卻也是這條街的代表。
來青年路之前，很多吃貨都給我推薦了小胖湯包燒烤，“去吃過他們家的湯包，一切都是浮云”，評價這么高的地方，我自然是不會錯過。
“老板，多放點荊芥（隨州人叫jing gai）”，剛走進就聽見這樣的話。不論走在哪里，能聽到這樣地道的鄉(xiāng)音，總是讓人愉悅的。
外面的師傅一人掌控全局，一把把烤串從他手里端到桌上然后入口，展開，撒粉，翻面，在他一連串的動作中，香味就出來了，勾起你深壓在心底的饞蟲。
往里面一點，幾個人正在緊張的包著湯包，煙氣繚繞，因為食材、皮、餡兒都是純手工的，所以兩班人要不停的趕工，晚上6:30-9:00是客人來的高峰期，最高的時候一天能接待400-500人，個中辛苦可想而知。
張六子厲山牛肉飯
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厲山牛肉飯，在隨州人的美食地圖中也絲毫不陌生。如果在隨州過早文化中，你看到早上有人吃飯，千萬別奇怪，不管是拐子飯還是牛肉飯，都是隨州一絕。
但是你以為只有早上吃這些，那就大錯特錯了，早中晚都行，晚上不想做飯了，出去買一碗實在的牛肉飯，絕了。
一直想如果有一家通宵的面館，那是多么治愈，在隨州真的有一家，可惜的是，發(fā)展到現(xiàn)在，通宵面館已經不通宵營業(yè)了。
下午4:00到晚上3:00，為了讓隨州人能夠吃上一碗面，他們堅持了很多年，吃的是正宗襄陽味道。“老板，來一晚牛雜面，加個紅燒獅子頭”。
從老一橋遷移過來的這家徐記石花粉，憑著三十多種口味和近十年的口碑，很快在這里延續(xù)了往日的熱鬧，每晚人氣爆棚，一家人一直要忙到凌晨兩三點才能收攤。
坐在小凳上，喝上一碗冰鎮(zhèn)的石花粉或綠豆湯，那種清涼舒爽的感覺直達心底，似乎能讓所有的煩惱一掃而空。
炒花飯/麻辣燙 /涼面涼皮 /臭豆腐
鐵板花飯、麻辣燙、涼面涼皮、臭豆腐這些小吃界中的種子選手，在這里自然也是不會少的，各種琳瑯滿目的菜品，慰藉著我們的味蕾，填飽了我們的肚子。
吃小龍蝦的季節(jié)，總是火熱火熱的，夏季開始，這道菜就成了隨州人桌上的�？�，不是擼串就是小龍蝦，不吃歡實，這個遺憾是要放在心里大半年呢。
這條街，老牌好味道很多，近些年做的口碑好的店也不少，等著大家一一打卡，不吃完，這些年算是白過了，今年更是4年一度的世界杯，不少店家也為大家營造了世界杯的氛圍。
這條街之所有這么多口碑好的美食，離不開背后的一群人，他們起早貪黑，為了生活打拼著，從準備食材到出攤做生意到營業(yè)，我們已經在睡夢中了，他們還在為當天和第二天的事情忙碌著。
他們?yōu)榱璩坎拍軞w家的隨州人提供了一盞燈，他們使得凌晨的隨州不那么冷清，他們打造了隨州的“深夜食堂”。
一個十字路口通向不同的地方，一邊是高樓林立的小區(qū)，一邊是有著歷史感的樓房，這些無聲的建筑訴說著這里的歷史和變遷。
許久不回家鄉(xiāng)的人會有種既熟悉又新鮮的感覺，這就是變化的魔力，而不管世事怎樣變遷，人不變，美食不變，足矣。
拍拍肚子終于把這短短的路程走到盡頭
卻沒想到，另一條街
又有新的故事和美食
隨州“深夜食堂”
未完待續(xù)、敬請期待
(, 下載次數(shù): 449)
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記得曾經有個名人說過
吃宵夜你們?yōu)槭裁磿洃洩q新
因為宵夜是人間煙火
所有宵夜吃的東西都是當?shù)刈钣忻囊恍┬〕?br />
才能吃出情分
大餐你只記住了跟你一起吃大餐的那個人
而不見得會記住那個菜，吃宵夜是最放松的
誰說不是的呢？
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(, 下載次數(shù): 426)
作者: 人間自有真情在 時間: 2018-6-25 15:24
我可不想變成圓嘟嘟的小土豆！
作者: 我很平凡 時間: 2018-6-25 15:57
有占到經營的嗎？有污染環(huán)境的嗎？
作者: 青竹云想 時間: 2018-6-25 17:00
小土豆，圓又圓。眼睛大大像燈籠
作者: 輝總 時間: 2018-6-25 22:51
怎么沒有南關口那的宮老四咧？
作者: 袁淮 時間: 2018-6-25 23:22
我想說棉紡對面還不拆，太污染環(huán)境了
作者: 信義和 時間: 2018-6-26 10:27
小土豆，解釋一下鴨王
作者: 信義和 時間: 2018-6-26 11:15
熊兵堯烤
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2018-6-26 17:47
你可以當個吃不胖的小番薯
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2018-6-26 17:47
怎么解釋，應該找老板解釋吧
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2018-6-26 17:48
這次寫的是青年路，宮老四之前寫南關口的時候寫了
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2018-6-26 17:48
圓又圓怎么會眼睛大的像燈籠呢
作者: 蔣志杰 時間: 2018-7-2 08:39
作者: 隨州網小土豆1 時間: 2018-7-4 16:32
哈哈
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